Boeuf

Détail de l'impact carbone

Boeuf

28 kg CO₂e

par kg

Hypothèses : Moyenne des facteurs d’émission de la côte de boeuf, l’entrecôte, la langue de boeuf, la bavette, l’épaule de boeuf, la joue de boeuf.

Source : Agribalyse 3.2 - Mise à jour le 15/01/2025

Infographie

Une image vaut mieux que mille mots

1 kg de Boeuf

4 kg de Porc

6 kg de Poulet

33 kg de Haricots rouges

28 kg de Tofu nature

Comparaison basée sur la quantité de kg CO2e émise.

Quel est l’impact de l’agriculture et du transport dans l’alimentation ? Pour 1 kg de boeuf, l’agriculture représente 27,3 kg CO2e, le transport représente 0,31 kg CO2e et les autres étapes représentent 0,39 kg CO2e. Le total pour 1 kg de boeuf est 28 Kg CO2e. Pour 1 kg de pomme, l’agriculture représente 0,09 kg CO2e, le transport représente 0,26 kg CO2e et les autres étapes représentent 0,05 kg CO2e. Le total pour 1 kg de pomme est 0,4 kg CO2e. Pour 1 kg de mangue, l’agriculture représente 0,15 kg CO2e, le transport 11,4 kg CO2e et les autres étapes représentent 0,15 kg CO2e. Le total pour 1 kg de mangue est de 11,7 Kg CO2e. Source : Agribalyse.

Étiquette

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28 kg CO₂e

  • 1kg de boeuf

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